CHAMPAGNE BRUT BOLLINGER SPECIAL CUVEE

  • Description
  • En savoir plus
CHAMPAGNE - BOLLINGER - Note Parker : 90/100
Le style des vins Bollinger repose essentiellement sur le Pinot Noir dont la Maison exploite de nombreuses parcelles, parce qu un Grand vin est d abord l expression du meilleur terroir. Le Pinot Noir en est la signature qui le rattache aussi intimement à la culture des Grands vins, si proche, de la Bourgogne. Le Clone 386, ou Pinot Moret, a été retenu par Bollinger pour son expression la plus juste de la typicité du terroir et pour son potentiel. Le Pinot Noir apporte la vinosité, la complexité et la puissance auquel le Chardonnay ajoute son élégance et sa finesse. Il entre pour 60% dans la composition du Spécial Cuvée, et de 60 à 70% dans la Grand Année. Source : Maison Bollinger. A boire : 2008-2012 selon R.Parker.