CHEVALIER MONTRACHET DOMAINE JEAN CHARTRON CLOS DES CHEVALIERS - 2015

  • Description
  • En savoir plus
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - GRAND CRU
Cépage : Chardonnay Type de sol : argilo-calcaire Mode de vinification et d élevage : Fermentation en fûts de chêne (40% de fûts neufs / 60% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 14 mois en fûts suivi de 4 mois en cuves. Dégustation : Le jaune et le vert mêlent leurs couleurs dans une robe des plus éclatantes. Le nez est un parfum haute couture, à la fois pur et aérien. La matière le rejoint dans une tessiture fine à la rétro-olfaction iodée salivante. Un parangon de l’appellation. A servir : de 2015 à 2023 à 13~15C° Source : Jean Chartron