CORNAS DOMAINE DU COULET - MATTHIEU BARRET BRISE CAILLOUX - 2015

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RHONE NORD - CORNAS - ROUGE - Certifié culture biologique et biodynamique
AOC CORNAS BRISE CAILLOUX Cépage : 100 % syrah Sols de type granitique très dégradés et de secteur à bande argilo limoneuse. Composés d’une sélection de vielles vignes et de jeunes vignes sur l ensemble du domaine excepté le sommet du côteaux et les pieds de côteaux. Rendement moyen de 25 hl/ha. Elevage de 18 mois en fut de 500 l et en cuve béton de forme ovoïde. Cette première sélection de Cornas se veut contemporaine et seduit plus rapidement que les Cornas classique tout en ayant une garde potentielle de 10 à 15 ans. Les vins se dévoileront généreusement à partir de leur quatrième année Source : Matthieu Barret