assemblage de plusieurs parcelles argilo-graveleux et argilo-calcaire. Vinification : Vendange non égrappée, en macération semi-carbonique, cuvaison d’une dizaine de jours

Terroir : merlot, syrah et cabernet sauvignon sont issus de vignes âgées d’une trentaine d’années, enracinées dans un sol argilo-graveleux sur sous-sol de molasses marneuses grises

Profil du vin : le terroir argilo-calcaire apporte un côté saillant et vif dompté par 2 ans en fût. Peu ou pas d’extraction à la vinification pour garder le fruit et la finesse. Vin de garde.