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NE PAS MANQUER

 

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AJACCIO DOMAINE COMTE ABBATUCCI CUVEE FAUSTINE (MAGNUM) - 2012

Caractérisé par une robe cerise aux reflets rubis, le nez puissant évoque tout de suite le maquis. De l’attaque en fin de bouche, ce vin se caractérise par sa belle palette aromatique : arôme de fruit noir d’une certaine complexité (baies sauvages du maquis) avec une note de fruit rouge discrète, il laisse aussi place aux saveurs d’épices et de poivre.
PROVENCE - CORSE - AJACCIO - ROUGE - AGRICULTURE EN BIODYNAMIE

AOP GRIGNAN LES ADHEMAR DOMAINE DE GRANGENEUVE LE ROSE (MAGNUM) - 2014

Sixième magnum offert jusqu'au 31 août !
Belle robe brillante et limpide de couleur rose très pâle. Joli nez aux arômes de fruits rouges (fraise et framboise). En bouche, on retrouve les fruits rouges avec un bel équilibre, une bonne vivacité et une jolie longueur.
Ce vin est racé, fruité et frais: il évoque les beaux jours et la Provence.
RHONE SUD - GRIGNAN-LES-ADHEMAR - ROSE

AOP GRIGNAN LES ADHEMAR DOMAINE DE GRANGENEUVE VIEILLES VIGNES (MAGNUM) - 2014

RHONE SUD - GRIGNAN-LES-ADHEMAR - ROUGE - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

AOP GRIGNAN LES ADHEMAR DOMAINE DE MONTINE GOURMANDISES (MAGNUM) - 2014

Sixème magnum offert jusqu'au 31 août !
Rosé de saignée, macération de 18h, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlé (<18°C ). Sans fermentation malo-lactique
RHONE SUD - GRIGNAN-LES-ADHEMAR - ROSE

AOP GRIGNAN LES ADHEMAR DOMAINE DE MONTINE SECRET DE TERROIR (MAGNUM) - 2011

CÉPAGE : Grenache, Syrah
EXPOSITION :
Vignobles sur la commune de Grignan, et de Valaurie.
RHONE SUD - GRIGNAN-LES-ADHEMAR LUBERON VENTOUX - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND

AOP LANGUEDOC DOMAINE SAINT SYLVESTRE (MAGNUM) - 2012

Les blancs sont récoltés par cépage, pressurés par cépage, assemblés et vinifiés en fût avec les levures indigènes du raisin. Ils sont ensuite élevés 12 mois en fût.
LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - BLANC - Note Parker : ND WS=ND

AOP LANGUEDOC DOMAINE SAINT SYLVESTRE (MAGNUM) - 2015

LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - BLANC

AOP TERRASSES DU LARZAC DOMAINE DE MONTCALMES (MAGNUM) - 2014

LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE

AOP TERRASSES DU LARZAC DOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE GRAND PAS (MAGNUM) - 2013

LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - TERRASSES DU LARZAC

AOP TERRASSES DU LARZAC DOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE LES CLAPAS (MAGNUM) - 2010

Les vieux Carignan en gobelets sont l’âme du vin, ils apportent la fraîcheur. L’opulence quant à elle provient des Grenache, surmontée des arômes de fruits et de fleurs des vieux Cinsault et de la Syrah. Ce vin à l’accent méridional met en exergue les cépages du Languedoc. Sa chair gourmande et ses accents de garrigue s associent parfaitement aux plats mijotés et à la cuisine du sud.
LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - TERRASSES DU LARZAC - Note Parker : 92 WS=ND

AOP TERRASSES DU LARZAC DOMAINE SAINT SYLVESTRE (MAGNUM) - 2013

Les rouges sont vinifiés traditionnellement, avec les levures indigènes du raisin, par cépage et parcelle. Le pigeage est manuel, avec remontages selon les années, la cuvaison est longue (30-40 jours), suivie d un élevage en fûts de chêne bourguignons de 24 mois, fûts de 1 vin et plus. Cet élevage se fait par cépage et parcelle.
LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - AGRICULTURE RAISONNEE

AOP TERRASSES DU LARZAC DOMAINE SAINT SYLVESTRE (MAGNUM) - 2014

LANGUEDOC - COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE - AGRICULTURE RAISONNEE

AUXEY DURESSES DOMAINE PASCAL PRUNIER BONHEUR LES CRAIS (MAGNUM) - 2014

Foire aux vins jusqu'au 30 septembre
Friand et vif, son fruit reste toujours rond et persistant en finale.
C’est pourquoi il plaît tant aux crevettes et poissons en sauce piquante, aux ratatouilles bien mijotées et aux gratins de fruits de mer. Fromages : la famille des gruyères, les pâtes persillées, certains chèvres
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC

AUXEY DURESSES DOMAINE PASCAL PRUNIER BONHEUR LES CRAIS (MAGNUM) - 2015

BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC

BANDOL DOMAINE CASTELL-REYNOARD "TRADITION CASTELL" (MAGNUM) - 2010

PROVENCE - BANDOL - ROUGE

BANDOL DOMAINE CASTELL-REYNOARD "TRADITION CASTELL"(MAGNUM) - 2009

PROVENCE - BANDOL - ROUGE

BAUX DE PROVENCE DOMAINE HAUVETTE CORNALINE (MAGNUM) - 2010

PROVENCE - BAUX DE PROVENCE - ROUGE

BELLET CLOS SAINT VINCENT LE CLOS (MAGNUM) - 2014

Robe vive rubis moyennement foncé tirant sur le carmin.
Le nez expose des senteurs de cerise, cassis, surmontées de touches grillées fines, allant vers le praliné. Malgré son caractère agréable il reste encore réservé et demande à s’ouvrir
PROVENCE - BELLET - ROUGE - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

BELLET CLOS SAINT VINCENT LE CLOS (MAGNUM) - 2014

Le vin blanc est élaboré par une macération pelliculaire puis pressage, débourbage à froid, la fermentation se fait en fût.
PROVENCE - BELLET - BLANC - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

BELLET CLOS SAINT VINCENT VINO DI GIO (MAGNUM) - 2014

Le nez racé et charmeur présente une forte dominante de fruit tel le cassis, la crème de framboise, une touche noble d’élevage sous la forme d’épices douces, de cannelle, de poivre fin mais aussi d’essences tel le laurier et le cyprée.
La bouche présente d’entrée son profil velouté, suave, et sensuel.
PROVENCE - BELLET - ROUGE - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

BELLET CLOS SAINT VINCENT VINO DI GIO (MAGNUM) - 2014

Vino di Gio blanc est élaboré par une macération pelliculaire puis un léger pressurage, débourbage et la fermentation se fait en fût. La mise en bouteille intervient après la fin de son élevage sans filtration. Un dépot noble et naturel peut apparaître.
PROVENCE - BELLET - BLANC - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

BONNES MARES GRAND CRU DOMAINE ROUMIER LAURENT (MAGNUM) - 2014

BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE

BOURGOGNE DOMAINE MARECHAL CATHERINE ET CLAUDE GRAVEL (MAGNUM) - 2011

Méthode culturale : nous avons besoin de sols vivants,
ce qui nous à conduit à abandonner depuis plus de 20 ans maintenant l’usage des engrais « chimique », nous privilégions l’apport éventuel de compost (fumier d’élevage) si besoin est pour nourrir la vie microbienne du sol.
BOURGOGNE - AOC BOURGOGNE - ROUGE

CHABLIS GRAND CRU PATRICK PIUZE BLANCHOTS (MAGNUM) - 2015

BOURGOGNE - CHABLISIEN - BLANC - GRAND CRU

CHABLIS GRAND CRU PATRICK PIUZE BOUGROS (MAGNUM) - 2015

BOURGOGNE - CHABLISIEN - BLANC - GRAND CRU

CHAMPAGNE BRUT HENRI GIRAUD HOMMAGE A FRANCOIS HEMART - AY GRAND CRU (MAGNUM)

Le teint profond et légèrement ambré marque l’élevage. La mousse fine et généreuse forme un beau cordon sans cesse renouvelé.
Au nez : Un très beau nez élégant et frais de chèvrefeuille, de fruit jaune et d’amande verte joliment mentholé.
CHAMPAGNE - HENRI GIRAUD - AY GRAND CRU - Note Parker : 93 WS=91